Spring Chenin Blanc

This Chenin Blanc was carefully hand selected from the interior
of the canopy with shading from the sun to maintain high acidity and delicate aromas.
Harvested in the cool winter nights of February at 22°Brix
to naturally preserve the freshness of the juice.
The grapes were hand sorted before destemming and crushing.
This wine is a burst of tropical fruit on the nose, with hints of pear and citrus.
It is inviting with soft impression,
a hint of sweetness and pomelo-like juiciness.
The wine is crisp on the palate with a zesty acidity and refreshing finish.
This wine is perfect for an aperitif or a great match with an array of food;
from spicy Thai salads to fresh seafood.
Spring Chenin Blanc is crafted to be enjoyed young
and a few years of cellaring and will reveal more surprises.
Drink now- 2023. Chilled to 8°C before serving.

ไวน์นี้ทำจากองุ่นชแนง บลอง ที่ได้รับการดูแลเป็นพิเศษ
และเก็บเกี่ยวด้วยมืออย่างพิถีพิถัน เลือกสรรจากองุ่นพวงที่อยู่ในใต้เงาใบ
ผลไม้เมืองร้อน ลูกแพร์ มะนาว ให้ความสดชื่น เป็นไวน์ไทยรุ่นแรกที่บรรจุในขวดที่มีฝาปิดแบบเกลียว
หลังการหมักเพียง 7 เดือน เพื่อรักษาคุณภาพ และคงความสดชื่นที่ยาวนาน
แช่เย็น 8 องศาเซลเซียส เพื่อความสุนทรีย์ในการดื่ม เหมาะสำหรับดื่มก่อนอาหารเพื่อความสดชื่น
หรือจับคู่กับอาหารหลากหลายตั้งแต่อาหารไทยรสจัดจ้านถึงอาหารทะเลสด ๆ